Essayer les différents plats typiques des villes et des endroits que nous visitons est un programme qui demande du temps, des investissements et beaucoup d?ouverture, car il s?agit de connaître le lieu, la région ou le département par goût, et pour cela il faut être ouvert Essayez de nouvelles saveurs, textures, couleurs et odeurs. C?est l?une des activités que j?apprécie particulièrement au cours de mes voyages. El Chocó Pour sa part, il doit offrir une grande variété de combinaisons très délicieuses.

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Ci-dessous, nous vous présentons une liste de cinq plats typiques du Chocó afin que vous sachiez ce que vous ne pouvez pas arrêter de manger afin que vous puissiez savourer cette cuisine colombienne exotique .

Cinq plats typiques du Chocó que vous devriez essayer

Soupe au fromage

Pour commencer à apprécier la cuisine du Chocó , cette soupe au fromage est une excellente option à prendre en entrée ou en plat léger. C'est une soupe avec beaucoup de fromage, de pâtes et de pommes de terre qui est assaisonnée avec de l'ail, de l'oignon et un seau de bouillon de poulet. Certaines versions jettent de la tomate, mais personnellement, celle qui ne porte pas de tomate est la plus riche.

Riz cloué

Le riz étant l?un des aliments les plus consommés dans le Pacifique colombien, il n?est donc pas rare que dans cette région du pays, vous prépariez une grande variété de riz de quelque manière que ce soit. Le Chocó ne fait pas exception à la règle et le riz cloué est l'un des plats les plus consommés de ce département, mais aussi l'un des plus riches . Sa préparation consiste à faire griller le riz pendant quelques minutes et quand il a atteint ce niveau, on ajoute de l'eau jusqu'à ce qu'il sèche, puis on fend de petits cubes de fromage et on le lance, ce qui permet au riz de prendre le goût du fromage. et par l'action de la chaleur du riz, le fromage commence à fondre pour donner une sensation unique et riche en bouche.

Poisson frit

Comme sur la côte caribéenne de la Colombie, le poisson frit est un autre des plats qui sont inévitables dans sa cuisine . La grande différence avec le Pacifique est que d'autres espèces telles que Bocachico, Bardudo, Foforro et Sabalo sont utilisées ici. Les compagnons sont les mêmes que dans les Caraïbes: riz à la noix de coco, salade et patacones frits.

Riz au maïs avec crevettes de rivière

Ceci est un autre des plats typiques les plus riches du Chocó que vous pouvez essayer lors de votre voyage dans ce département. L'ingrédient principal est le maïs, qui doit être moulu pour obtenir le jus, puis utilisé dans le riz. À la fin, quand tout est prêt, mélangez-le avec la crevette de rivière. Toute cette combinaison d'ingrédients donne au riz une texture spéciale et une saveur unique qui fera office de fête pour vos papilles gustatives.

Juju

Un autre des plats typiques que vous ne pouvez pas manquer sur votre liste de choses à manger à Chocó est le jujú, qui est armé de boulettes frites de banane verte et de fromage très populaires dans ce département et également très riches. Ils sont parfaits pour manger en entrée ou comme collation entre les repas.

Les boissons typiques du Chocó

Au Chocó , vous trouverez également une grande variété de jus et de boissons typiques de ce département que vous ne pouvez pas manquer, que ce soit pour vous rafraîchir ou vous accompagner de l'un des plats typiques que nous vous avons exposés auparavant.

Le jus de borojo, le jus de manioc, le chocolat au lait de coco, le jus de lulo et la célèbre viche, une boisson alcoolisée artisanale typique du Pacifique, sont des boissons typiques du Chocó que vous devriez essayer. partir de la canne à sucre avant maturation.

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