Cosa mangiare in Amazzonia. Piatti tipici che dovresti provare

Un viaggio non è mai completo se non ci si avventura a provare i piatti tipici del posto che visita. Pertanto, questa volta faremo un tour di piatti tipici della ricca cucina dell'Amazzonia colombiana , quindi quando visiterai, saprai cosa devi provare per dire che hai veramente conosciuto questa bellissima parte della Colombia.

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L' Amazzonia è una giungla molto estesa e molto ricca di fauna, flora, cultura e gente amichevole, e come se ciò non fosse abbastanza, questa ricchezza è anche vista nella cucina dell'Amazzonia , che è molto varia e può sembrare strana e strana ma è estremamente delizioso, grazie all'influenza che ha ricevuto dal Brasile e dal Perù, quindi qui vi lasciamo una lista dei piatti tipici dell'Amazzonia che dovete provare sì o sì.

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I piatti tipici più deliziosi dell'Amazzonia colombiana

Pirarucu

La dieta dell'Amazzonia si basa principalmente sul pesce, e uno dei re è il Pirarucú, un pesce che può misurare fino a 4 metri ed è considerato il più grande pesce d'acqua dolce del mondo, il suo gusto in neutro, non ha spine e il suo odore non è molto forte, ecco perché è uno dei piatti tipici dell'Amazzonia che i turisti e tutti coloro che visitano il dipartimento vogliono mangiare. Ha molti preparativi ma i più apprezzati sono i Chicharrones de Pirarucú. Questo piatto consiste nel servire il pesce in piccoli pezzi, impanati e fritti.

Crema di Copoazú

Il Copoazú è un frutto amazzonico molto nutriente, che ha un sapore simile al frutto della passione e molti benefici per la salute, tuttavia la sua consistenza e il suo sapore finiscono per fare festa al palato. Questo frutto si può degustare in succhi e gelati, ma quello che non si può smettere di mangiare è la crema Copoazú , che è un dolce che viene preparato con la polpa di frutta, la crema di latte e il latte condensato. La Crema de Copoazú è sicuramente uno dei piatti tipici dell'Amazzonia che non puoi smettere di mangiare.

Pesce Mochated

Il pesce di Moqueado è un altro dei piatti tipici dell'Amazzonia che devi provare nel tuo viaggio e più del pesce; che può essere quello che ti piace di più, è il metodo di preparazione che deriva da una tradizione indigena della regione e prevede di avvolgere il pesce in foglie di banana e lasciarlo fumare per diverse ore o addirittura giorni sotto la sabbia . È uno dei piatti tipici dell'Amazzonia che ha più sapore.

mojojoy

Il Mojojoy è un altro dei piatti che devi mangiare, oltre ad essere ricco, è iconico dell'Amazzonia colombiana. Non è niente di più e niente di meno che una larva bianca che viene imbottita con carne, pollo o qualsiasi altro tipo di carne e poi fritta o messa sulla griglia. Puoi anche mangiarlo crudo, ma ha un sapore più ricco e dà meno cose da mangiare fritte o arrostite. Questa larva viene mangiata da molte tribù indigene della zona per il suo alto contenuto nutrizionale.

casabe

Ultimo ma non meno importante, dovresti provare la casabè, un altro dei piatti tipici più famosi dell'Amazzonia , dal momento che lo usano per accompagnare la maggior parte dei piatti che portano pesce o carne, puoi anche trovare pizze casabe, che è una frittata o Arepa fatto da manioca.

Alcune delle destinazioni in Amazzonia che non puoi perderti sono Puerto Nariño , Leticia , il Parco Naturale Nazionale Amacayacu e il Lago Taratopo . Se si desidera per scoprire di più di questo bellissimo paese, vi invitiamo Legless qualsiasi delle nostre guide turistiche per la Colombia a venire qui .