Plats typiques de Cundinamarca. Nourriture que vous devez essayer si vous visitez

Cundinamarca est un beau département, regorgeant de municipalités et de lieux qu?ils aiment, mais c?est aussi une région riche en mets riches et délicieux, qui exerce une forte influence européenne et autochtone. Les Indiens mangeaient des aliments à base de maïs et de guasca. À l'arrivée des Espagnols, d'autres aliments comme le poulet sont apparus. Au fil du temps, ils ont été combinés et certains des plats typiques de Cundinamarca sont nés.

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Une destination est connue non seulement pour les monuments et les lieux visités, mais aussi pour la cuisine typique de l'endroit, cela nous permet d'avoir une expérience complète, et si c'est ce que vous voulez avoir lorsque vous visitez cette région du pays , nous vous indiquons quels sont les plats typiques de Cundinamarca que vous devez essayer.

Plats typiques de Cundinamarca

Ajiaco Bogotano

C'est sans aucun doute l'un des plats typiques de Cundinamarca , que vous ne pouvez pas vous arrêter d'essayer. C'est une soupe de poulet légèrement épaisse qui contient plusieurs types de pommes de terre, elle contient également du maïs, et à la fin vous pouvez ajouter de la crème et des câpres, c'est facultatif, mais la vérité est que c'est délicieux avec ces deux derniers ingrédients, enfin , l?ajiaco Bogota est servi avec une portion de riz blanc et une tranche d?avocat. C'est demander plus.

La fritanga

Voici l'un des plats typiques de Cundinamarca qui est une ode à la graisse, au cholestérol et tout simplement délicieux. Ce plat est l?un des principaux plats de Cundinamarca et se caractérise par sa variété de textures et de saveurs. Il se compose de pomme de terre créole, de pomme de terre sabanera, de poulet, d'arépa jaune, de boudin, d'arnaque, de chorizo, de b?uf, de porc, de yucca et de plantain. C'est un plat que l'on trouve dans de nombreux endroits et c'est plus que tout à partager. Avec une bonne dose de piment et de peau épicés; Boisson à la bière mélangée à du soda colombien, votre expérience sera complète.

Puchero

Le Puchero est un autre des plats typiques de Cundinamarca qui se distingue par sa complexité et sa saveur. Il comprend généralement du b?uf, du poulet, du porc, des plantains, du manioc, des pommes de terre, du maïs, du chorizo et du chou, et vous direz que cela ressemble beaucoup à du fritanga. avec noyé (sofrito d'oignon, tomate, ail et condiments qui est très commun dans de nombreux plats de la gastronomie colombienne), riz blanc et avocat.

Rosco Resobado

Et pour l'heure du dessert ou pour gagner de l'énergie, il est temps d'essayer le Rosco Resobado, un fil composé de farine de blé, de beurre, d'?ufs et de bonbons à la goyave. Cela semble simple, mais la particularité de ce roscón est qu?ils la laissent sécher et qu?il reste donc croustillant et avec cette saveur caractéristique. Il y a des dossiers qui indiquent que cette nourriture a été consommée pendant la période coloniale. Vous le trouverez généralement sur les routes en direction de La Vega et, étant l'un des plats les plus populaires de Cundinamarca, ils sont vendus à un bon prix.

Si vous souhaitez découvrir plus de ce beau département, nous vous invitons à rencontrer Sopó , qui se distingue non seulement par sa beauté, mais également par ses desserts qui sont célèbres dans tout le pays; La cathédrale du sel de Zipaquirá est l?un des lieux à ne pas manquer que vous devriez connaître. C?est l?une des sept merveilles de la Colombie ; La Laguna de Guatavita est un autre endroit unique que vous trouverez à Cundinamarca et si vous voulez être plus en contact avec la nature, promenez-vous à travers la cascade de La Chorrera . Nous vous invitons également à ne faire venir aucun de nos guides de voyage colombiens ici .