Piatti tipici di Cundinamarca. Cibo da provare se si visita

Cundinamarca è un dipartimento bellissimo, pieno di comuni e luoghi che amano, ma è anche una regione ricca di cibo delizioso e ricco, che ha una forte influenza europea e indigena. Gli indiani mangiavano cibo a base di mais e guasca, con l'arrivo degli spagnoli altri alimenti come il pollo sono comparsi e nel tempo sono stati combinati e sono nati alcuni dei piatti tipici di Cundinamarca.

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Una destinazione è conosciuta non solo per i monumenti e i luoghi visitati, ma anche per la cucina tipica del luogo, questo ci permette di avere un'esperienza completa, e se questo è ciò che si vuole avere quando si visita questa regione del paese , ti diciamo quali sono i piatti tipici di Cundinamarca che devi provare.

Piatti tipici di Cundinamarca

Ajiaco Bogotano

Indubbiamente, questo è uno dei piatti tipici di Cundinamarca , che non puoi smettere di provare. È una zuppa di pollo leggermente spessa che ha diversi tipi di patate, ha anche mais e alla fine puoi aggiungere panna e capperi, questo è opzionale ma la verità è che è delizioso con questi ultimi due ingredienti, finalmente l'ajiaco Bogota è servito con una porzione di riso bianco e una fetta di avocado. È chiedere di più.

La Fritanga

Ecco uno dei piatti tipici di Cundinamarca che è un'ode al grasso, colesterolo e che è semplicemente delizioso. Questo piatto è uno dei piatti principali di Cundinamarca ed è caratterizzato da una varietà di trame e sapori. Si compone di patate creolo, patate sabanera, pollo, arepa gialla, sanguinaccio, truffa, chorizo, manzo, maiale, yucca e piantaggine. È un piatto che trovi in molti posti ed è più di ogni cosa da condividere. Con una buona dose di peperoncino piccante e pelle; Bevanda di birra mista a soda colombiana, la tua esperienza sarà completa.

stewpot

Puchero è un altro dei piatti tipici di Cundinamarca che si distingue per la sua complessità e sapore. Di solito include carne di manzo, pollo, maiale, piantaggine, manioca, patate, mais, chorizo e cavolo, e dirai che assomiglia molto alla fritanga, e sì, qualcosa, ha quasi gli stessi ingredienti, solo che questo piatto è servito cotto con affogato (sofrito di cipolla, pomodoro, aglio e condimenti che è molto comune in molti piatti della gastronomia colombiana), riso bianco e avocado.

Rosco Resobado

E per il dolce tempo o per guadagnare energia, è il momento di provare il Rosco Resobado, un filo fatto con farina di grano tenero, burro, uova e caramelle guava. Sembra semplice, ma la caratteristica di questo roscón è che lasciano asciugare e come risultato rimane croccante e con quel sapore caratteristico. Ci sono documenti che indicano che questo cibo è stato consumato nel periodo coloniale. Di solito lo trovi sulle strade in direzione di La Vega, e per essere uno dei piatti più popolari di Cundinamarca sono venduti ad un buon prezzo.

Se vuoi scoprire di più di questo bellissimo dipartimento, ti invitiamo a conoscere Sopó , che non si distingue solo per la sua bellezza, ma anche per i suoi dolci famosi in tutto il paese; La cattedrale del sale di Zipaquirá è uno dei posti da non perdere che è noto come una delle sette meraviglie della Colombia ; La Laguna de Guatavita , è un altro luogo unico che troverai a Cundinamarca e se vuoi essere più in contatto con la natura, fai una passeggiata attraverso la cascata di La Chorrera . Vi invitiamo anche senza gambe una qualsiasi delle nostre guide turistiche per la Colombia a venire qui .